Nature, Published online: 25 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00132-8
当前，随着消费市场不断发展和人口结构变化，我国健康需求集中释放。蛋白质作为免疫系统和肌肉骨骼的基础支撑，其足量优质摄入尤为关键。冷友斌代表建议强化膳食指导与认知提升，通过制定差异化膳食指南等方式，更精准地满足各年龄段人群的差异化需求；同时加大对国内蛋白产业创新发展的政策支持和引导力度，支持产学研合作、积极培养专业人才。另外，构建“需求侧—供给侧—监管侧”全流程监管链条和监管体系，立足于“双碳”目标要求，全面规范优质蛋白的研发、生产、流通等环节。。业内人士推荐搜狗输入法下载作为进阶阅读
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